食品工業是全球溫室氣體排放的最大貢獻者之一，因此，在減少碳足跡方面，食品工業成爲各國關注的一個關鍵領域。 近年來，以植物爲基礎的飲食和可持續的食品系統的運動日益增多。 以下五個國家正在率先確定低碳、植物性前進的國家糧食政策的優先次序:

瑞典
瑞典制定了到2045年實現碳中立的宏偉目標，該國的糧食政策是該計劃的關鍵部分。 瑞典政府實施了一項國家糧食戰略，優先考慮植物性飲食和可持續糧食生產。 2018年，瑞典成爲第一個公佈包含可持續性標準的官方飲食指南的國家，鼓勵公民選擇植物性蛋白質並減少食物浪費。

A. 德國
德國在促進可持續糧食系統方面也取得了重大進展。 該國的糧食政策強調減少食品工業溫室氣體排放的重要性，重點放在以植物爲基礎的飲食和可持續的農業做法上。 德國政府還執行了一項國家減少食物垃圾戰略，其中包括在供應鏈各級減少食物垃圾的措施。

以色列
以色列在促進以植物爲基礎的飲食方面採取了獨特的做法，重點是創新和技術。 該國政府已投資於研發，以創造以植物爲基礎的肉類和乳製品替代品。 2020年，以色列成爲第一個禁止銷售動物毛皮的國家，這發出了政府致力於動物福利和可持續性的強烈信號。

丹麥
丹麥以高度重視可持續性而聞名，該國的糧食政策也不例外。 丹麥政府制定了到2030年將食物垃圾減少50%的目標，並實施了一系列促進植物性飲食和可持續食品生產的舉措。 該國的學校供餐計劃也優先考慮植物性供餐，目標是到2022年提供80%的植物性供餐。

加拿大
加拿大最近實行了一項國家糧食政策，優先重視可持續性和糧食安全。 該政策包括支持可持續農業、減少食物浪費和促進植物性飲食的措施。 政府還承諾投資於研發，以創造新的植物性蛋白質來源，並減少食品工業對環境的影響。

這五個國家正在率先確定低碳、植物化國家糧食政策的優先順序。 通過促進可持續的糧食系統和以植物爲基礎的飲食，它們正在幫助減少溫室氣體排放，併爲未來建立一個更有彈性的糧食系統。 隨着更多國家效仿它們的做法，我們可以希望看到食品工業對環境的影響大大減少，地球將有一個更光明的未來。